アサリ 学名Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850)
味:★★★

使った料理:味噌汁、おすまし、酒蒸し、シーフード・ペペロンチーニ
わが家の味噌汁の具の定番。シジミとトップを争う。
備考:
最近は中国産のアサリが多い。種類が違うようです。写真のものは熊本産(西友篠ノ井店購入)です。

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