バイ　学名Babylonia japonica (Reeve,1842)
味：★★★

使った料理：煮付け
醤油とみりん、酒でぐつぐつと煮付けてみたら、すごーく美味で気に入りました(^_^) いい出汁がでますよ。
備考：
写真の貝は、スーパーで150ｇで350円ぐらい。写真のは厳密にいうとエッチュウバイガイ。俗にシロバイガイという。


ホームへ戻る 目次へ